Bruschette al forno

Ingredienti:

- una decina di fette di pane tipo montanaro 

- sottilette Cheddar

- olio extra vergine d'oliva q.b.

- sale, origano q.b.

- uno spicchio d'aglio 

- pancetta a dadini soffritta

- prosciutto cotto a dadini 

- olive nere

- pomodori secchi

- tonno sott'olio 

- cipolla a fettine cruda

- radicchio tagliato fine crudo

Ungere le fette di pane di olio con il pennello da cucina.

Strofinare le fette di pane con l'aglio.

Condire a piacere le fette di pane, mettere sotto il formaggio Cheddar e sopra gli altri ingredienti, in modo tale che si fondano in cottura assieme al formaggio e non scivolino dal pane.

Disporre le bruschette su una placca da forno rivestita con carta da forno e infornare a 180° per circa dieci minuti o finché le fette non  risulteranno croccanti.

Una volta cotte disporre le fette in un vassoio di legno e servirle calde.